TCM Ernährung – Individuelle Beratung in Immensee

Die Ernährungslehre in der TCM, auch fünf Elemente Ernährung genannt,

ist ein Bestandteil der Chinesischen Medizin.

Grundlage der Ernährungslehre sind wie in der TCM insgesamt

die Vorstellungen von Yin und Yang.

Besteht im Körper ein harmonisches Gleichgewicht dieser Energien,

ist der Mensch gesund.

 

Die Ernährung dient dazu, diese Harmonie zu fördern und zu erhalten.

Alle Nahrungsmittel werden gemäss

ihrer Energetik (Temperatur: kühlend, erwärmend oder neutral)

sowie ihrem Geschmack (salzig, scharf, süss, bitter und sauer) eingeteilt.

Zusätzlich werden alle Nahrungsmittel zu eine der fünf Elemente zugeteilt.

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So entsteht eine individuelle Ernährung, je nach Krankheit und Konstitution.

Ebenfalls berücksichtigt wird die Saison,

 dass heisst im Winter sind wärmende Speisen und Gewürze

wie Eintöpfe, Suppen, Lagergemüse und Zimt zu empfehlen. 

Die Ernährungslehre in der chinesischen Medizn,

verfolgt durch den ganzheitlichen Ansatz

eine möglichst vielseitige Ernährung.